所獲獎項：第九屆香港大學生創新及創業大賽 能源環境化工 一等獎
項目簡介：”微觀到宏觀細菌纖維素在食品包裝上的發展”的项目旨在为一次性塑膠提供替代品，促進可再生、可生物降解和低成本的綠色資源為大眾提供如塑膠服務的便利。利用複合材料、生物合成物理塗層和化學改性得到具有強大的機械性能和柔韌性的薄膜，增強其對水、紫外線和微生物的抵抗力，適合食品包裝。
項目近況：项目已获得第18屆挑戰盃三等獎及香港科学园的IDEATION計劃投资。团队成员主要来自化學领域，拥有丰富的研究和实践经验。已发表了多篇相关学术论文，有关成果自2023年5月在学术期刊刊登后，在6至7 月期间更得到全球超过30个媒体报导，当中包括：The New Indian Express、News18、Jerusalem Post等，有效反映该作品的真实性及引起广大回响。
項目負責人：『參加香港大學生創新創業大賽是一次非常有意義的經歷。我們的項目“微觀到宏觀細菌纖維素在食品包裝上的發展”在眾多創新項目中脫穎而出，最終榮獲了能源化工一等獎。在研究指导老师带领之下，研究进程及成果提交一直受到严谨的学术指导及监察，充分展示了实验数据支持，进一步证明了研发过程的完整性。這次的比賽經歷加深了我們對項目的信心，也為我們贏得了更多的關注和資源。我們會繼續努力，推動項目的進一步發展，為社會帶來更多的價值。
在此，我們特別感謝所有工作人員的幫助和支持，讓我們在比賽中順利展現。』