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所獲獎項：第8屆香港大學生創業及創新大賽 社企/文化創意 一等獎

項目簡介：

Waste is not waste until you waste it – Breer is a food upcycling startup that collects unsold, uneaten, surplus bread and uses it to brew local craft beer – from pineapple bun beer, pizza crust beer to white bread beer – you name it, we brew it! By replacing all of the 78% of barley needed in a batch of brew with bread acquired free of cost, Breer introduces a novel taste of beer in the market that is sure to leave everybody wanting more.

項目近況：

White bread pale ale: Our signature beer, the White Bread Pale Ale will be the perfect accompaniment to your favorite meal, or the perfect start to happy hour. With 5.6% ABV, it’s light on the palette, crisp and citrusy – you won’t be able to stop at one!

Pineapple bun IPA: Made with iconic HK Pineapple Buns, this beer is a hoppy, easy going beer with a light note of sweetness and freshness coming from the fresh pineapple we add! It’s a 6.3% ABV beer that doesn’t taste like it at all – highly recommended to drink this alongside eating a pineapple bun!

Hibiscus Sour: This pink-colored beer is truly one of a kind – made with white bread and hibiscus flowers, this beer is tart, tasting like a cocktail! Perfect for the Summer heat, it’s the perfect way to get through the hot Summer!

We are presently working on creating non-alcoholic beers, and even an egg tart based beer!

項目負責人：『We truly learnt a lot from all the fellow participants as well as the mentors. It was a great opportunity to step outside of our comfort zone and explore new synergies!』

所獲獎項：第九屆香港大學生創新及創業大賽 能源環境化工 一等獎

項目簡介：”微觀到宏觀細菌纖維素在食品包裝上的發展”的项目旨在为一次性塑膠提供替代品，促進可再生、可生物降解和低成本的綠色資源為大眾提供如塑膠服務的便利。利用複合材料、生物合成物理塗層和化學改性得到具有強大的機械性能和柔韌性的薄膜，增強其對水、紫外線和微生物的抵抗力，適合食品包裝。

項目近況：项目已获得第18屆挑戰盃三等獎及香港科学园的IDEATION計劃投资。团队成员主要来自化學领域，拥有丰富的研究和实践经验。已发表了多篇相关学术论文，有关成果自2023年5月在学术期刊刊登后，在6至7 月期间更得到全球超过30个媒体报导，当中包括：The New Indian Express、News18、Jerusalem Post等，有效反映该作品的真实性及引起广大回响。

項目負責人：『參加香港大學生創新創業大賽是一次非常有意義的經歷。我們的項目“微觀到宏觀細菌纖維素在食品包裝上的發展”在眾多創新項目中脫穎而出，最終榮獲了能源化工一等獎。在研究指导老师带领之下，研究进程及成果提交一直受到严谨的学术指导及监察，充分展示了实验数据支持，进一步证明了研发过程的完整性。這次的比賽經歷加深了我們對項目的信心，也為我們贏得了更多的關注和資源。我們會繼續努力，推動項目的進一步發展，為社會帶來更多的價值。
在此，我們特別感謝所有工作人員的幫助和支持，讓我們在比賽中順利展現。』

所獲獎項：第8屆香港大學生創新及創業大賽 特等獎

項目簡介：我國航空航天、核技術、5G、量子通訊等高精尖技術正處在高速發展階段，然而高溫環境高效液冷技術的缺失，已逐漸成為制約其發展的瓶頸問題。核心原因在於1756年提出的Leidenfrost效應：液體接觸高溫壁面（通常約200°C）瞬間，由於快速蒸發而產生的緻密蒸汽層，將液體完全懸浮，導致液冷失效。

申請人開發的柔性結構熱裝甲（STA），從最根本的科學機制上突破了百年Leidenfrost效應，更可緊密裝配在不同形狀的工程基底表面，賦予普通結構同樣具有高效液冷的效果，即使基底表面溫度高於1150°C（僅取決於材料耐溫極限），仍能通過高效液冷方式在數秒至數十秒內快速、可控地使基底降溫逾1000°C。將極端高溫環境高效液冷技術由不可能變為可能。

該成果於2022年發表在Nature雜誌，並被亮點報導和Nature Video全球宣傳 (全世界每年約20餘篇)，並獲得2022年日內瓦國際發明展金獎，已申請中國和美國專利各一項。

項目近況：有幸得到GRAVITY、華潤、英諾天使基金和創新科技署的投資支持，第一階段投資打75M 。目前，Alan正在幫助我們與香港和中國的多個資料中心進行合作。 我們正在成立一家名為立冷有限公司(Liquicool Tech Limited)的新公司，以將我們的成果商業化。潛在的客戶可以是超大規模雲提供商、資料中心運營商、電信運營商、HPC/AI 公司。將通過不同管道主動接觸潛在客戶並管理供應鏈。還將關注財務規劃，以確保健康且有效的成本結構和收入來源。

以數據中心冷卻市場為中心，開發了三項關鍵技術。第一個是基於最近成功解決歷史熱問題的高效液體冷卻。 第二個是基於新型結構材料的熱傳導。第三個是熱能收集。在我們的解決方案中，熱量沒有浪費，而是被收集作為能源。因此，我們的解決方案具有低能耗和低碳排放的特點，並將使用最新的人工智慧技術來動態監控系統。

我們提供的產品不僅帶來經濟價值，而且通過使我們的社會更加能源和環境水的可持續發展並將科學和工程帶給廣大社區來造福社會

項目負責人：『感謝創新創業大賽主辦方為我們提供了展示科研成果的平臺，不僅鍛煉了團隊成員的演講、表達和展示作品的能力，更爲重要的是評委們專業的評價和中肯的提問，為團隊工作的進一步開展明確了方向。同時，對我們的科研成果起到了極大的宣傳作用。此外，在參賽過程中能夠和其他參賽團隊進行跨專業溝通交流，拓寬了視野和思維，並為以後潛在的合作打下基礎。』

項目官網：https://wangzuankai.wixsite.com/wanglab

獎項：第8屆香港大學生創新及創業大賽 初創企業一等獎

項目簡介：華港龍生物科技有限公司（GBBT）研發的項目——冰凍微針醫療器械，这是全球首創可以有效儲存、運輸和微創遞送活細胞的醫療器械。這種特殊的技術將低溫液體塑形成極微小的冰錐，通過刺入皮膚內部並在融化後遞送活細胞，胰島素等脆弱的生物藥物。冰凍微針天然具有三方面的差異化優勢: 1. 高效保持脆弱的生物藥物甚至細胞藥品的生物活性；2. 極大降低生物藥物暴露感染風險; 3. 微創無痛患者友好。我們相信冰凍微針技術可以推動生物藥品實際使用，成爲提高藥品效用和改善醫患體驗的新一代的生物藥品劑型。目前，我們主要開發的是胰島素冰凍微針。

項目近況：華港龍生物科技有限公司（GBBT）是由香港城市大學（CityU）「HK Tech 300」創新創業計劃、香港科技園Ideation計劃、香港特區政府創新及科技基金大學科技初創企業資助計劃（TSSSU）支持的初創企業。GBBT專注於生物藥物和生物製劑的透皮遞送技術的研究、開發和商業化，其中包括肽、蛋白質、核酸、mRNA、細胞、細胞外泌體等，其創新科技應用場景包括治療糖尿病、癌症、抗衰老等。我們2021年5月在《自然-生物醫學工程》期刊上發表了我們首創的冰凍微針技術，並通過香港城市大學申請了相關美國專利。

項目負責人：『參加香港大學生創新創業大賽讓我們收穫頗多，意義深重。我們的項目“遞送細胞和生物製品的冰凍微針藥械組合產品”在眾多創新項目中脫穎而出，最終榮獲了初創企業組一等獎。通過參加本次大賽，我們不僅在學術方面取得了成果，還獲得了寶貴的成長和收穫。更深入地理解了生物科技和創新創業的精髓，提升了實驗技能和科研能力，增強了在創新創業方面的能力和信心。同時，我們也意識到不管是科學研究還是創新創業都需要團隊的合作和共同努力。在這裏，我們要感謝指導老師，感謝他在科研過程中給予的耐心指導和專業支持。我們還要感謝大賽組委會和主辦方，給予我們這個寶貴的機會，讓我們在競賽中不斷成長。』

項目官網：www.greaterbay-biotech.com

獎項：第9屆香港大學生創新及創業大賽 社企/文創 一等獎

項目簡介：做一間亞洲最出色的折扣零售店

FlashGreen臨期折扣店是由兩位大學生在2022年創立的社會企業。我們秉持著環保優惠的品牌理念，致力於整合生產過剩的資源，以最優惠價格讓消費者購買到優質商品，從而減少浪費，為地球減輕負擔.

除了經營折扣零售店，FlashGreen還自家研發了手機應用程式，配合自助售賣機，用於銷售臨期產品。這項研發也因其創新性獲得了瑞士日內瓦發明展的獎項。目前，這些售賣機已經在不同地方落地實施，包括學校、辦公室和商場，以宣傳惜食和減廢的理念。

項目近況：

開設了3間實體店，也有和上市公司合作置放一些食物零售機，並獲下列獎項

• 香港社會企業挑戰賽2023年 – 冠軍
• 香港大學生創新及創業大賽2023年 – 社會企業一等獎
• 香港中文大學創業競賽2023年 – 最有社會影響力大獎

項目負責人：『參賽過程中收穫滿滿。新概念獲得評委認可讓我倍受鼓舞，感到開心。與其他參賽者互動，拓寬了視野，學到了很多。面對挑戰，變得更堅韌。這次經歷增強了自信，激發了創造力和熱情。期待將這些收穫用於未來的專案中。』

項目官網：flashgreen.io

獎項：第9屆香港大學生創新及創業大賽 數理/機械 一等獎

項目簡介：脊柱注射手術，需要將藥物通過針頭輸送到脊椎區域，如硬膜外腔、小關節和其他特定神經靶點。由於脊髓和脊椎周圍的血管等關鍵結構，該手術需要較高的精度。因此我們希望將圖像引導和機器人技術相結合可以對針頭軌跡和針頭放置進行精確控制，進而改善治療效果。

磁共振成像（MRI）是目前常用於該類手術的醫學影像技術，相較於CT和超聲，它提供了高清的三維圖像、更⾼軟組織對⽐度，並且不會產生對醫生有害的電離輻射。

但是並不是所有機器人系統都可以被應用於MRI圖像引導下的手術，機器人需要滿足1）不含金屬；2）不含磁性；3）不含電流，則可以被稱為MR-safe。

因此，我們提出了⼀種MR-safe的脊柱注射機器人，它由塑料、尼龍、陶瓷等材料構成。該機器人有⼀個緊湊的2⾃由度（DOF）RCM機構，和1⾃由度的針驅動器，在液壓波紋管的驅動下運⾏。它配備了液壓激活的鎖和定制的編碼器，以增強關節的硬度和閉環控制。

項目近況：雖然在本次比賽中取得了較好的成績，但是我們仍對現有的機器人不滿意。目前正在研發體積更小，功能更強，更具有通用性的產品，希望填補核磁共振相容的手術機器人的空白。比如我們最近設計了一款3 cm高，2.2cm寬，4.6cm長的核磁共振安全的入針裝置。相較于之前11cm高，4.6cm寬，5.1cm長的版本，新版本的體積還不到舊版本體積的1/8。此外，定位裝置在新增了兩個自由度的情況下，尺寸也得到了大幅的縮小。

項目負責人：感謝主辦方為提供了一個良好的平臺，讓我們在本次大賽中瞭解、學習到了很多別的團隊的技術，也認識了很多新的朋友。我們收穫了很多極具建設性的意見，也幫助我們進一步地意識到自己的不足，使我們在未來可以更進一步。

項目官網：SRIL @ CUHK (google.com)

獎項：第9屆香港大學生創新及創業大賽 資訊科技一等獎

項目簡介：”5G賦能的定位與救援系統”的項目，由慧鏈科技有限公司提供。該系統旨在為緊急救援和特殊場景（如地震救災、野外人員失蹤等）提供高精度定位服務。利用5G無線技術，它能在複雜環境如礦山中實時精確地定位人員。系統還配備了AI分析平臺，並使用區塊鏈技術確保數據安全。

團隊近況：項目已獲得香港城市大學及香港科學園的基金孵化投資。辦公地點位於香港科學園和深圳市港澳青年創新創業基地。團隊成員主要來自電子工程、人機交互和人工智能領域，擁有豐富的研究和實踐經驗。已發表了多篇相關學術論文。

團隊負責人：『參加香港大學生創新創業大賽是一次非常有意義的經歷。我們的項目“5G賦能的定位與救援系統”在眾多創新項目中脫穎而出，最終榮獲了資訊技術一等獎。這不僅是對我們團隊努力和創新精神的肯定，也讓我們深刻體會到了與各路高手競技的快樂與挑戰。這次的比賽經歷加深了我們對項目的信心，也為我們贏得了更多的關注和資源。我們會繼續努力，推動項目的進一步發展，為社會帶來更多的價值。

在此，我們特別感謝所有工作人員的幫助和支持，讓我們在比賽中順利展現。』

項目官網：asteroidhk.com

本會從香港中小學界歷史最悠久、規模最大、最權威之科技創新大賽「香港青少年科技創新大賽」、國際知名賽事「再生元國際科學與工程大獎賽」（Regeneron ISEF）及日內瓦國際發明展的獲獎項目中，挑選3隊中學科研項目「麒瑞支付」、「沙灘清潔」同埋「舞樂無限」成為今屆的初創種籽🌱。

趁住暑假初創種籽參加咗2次科創實踐工作坊，第一次去咗係科學園嘅一間初創公司 Inspire Lab @inspirelab.Itd。當日負責人介紹咗公司背景同研發嘅產品👀，之後深入介紹AI係日常生活中嘅應用🤖，區塊鏈解密🔗同埋AR/VR🕶嘅概念。除咗聽講解，同學仔都試左自己動手做VR嘅模板同埋測試電路版🤩。

第二次佢哋去左 @boxs.hk ，盈商Boxs係一間提供全方位POS管理系統嘅公司，於2018年成立，係短短5年內已經由間本地初創公司，發展到成為跨國企業！👏🏻👏🏻當日負責人除咗講解支付系運作流程、分享營運公司的心得外，最後仲去參觀 @bbmsl.payment ，一間同佢哋長期合作嘅香港嘅電子支付服務供應商公司。

同學透過參觀兩間初創公司，了解到公司營運模式、動手測試產品，及接觸到新的興科技同技術，大大提升佢哋對創新科技點子的發展同興趣！🥳

更多花絮：

參觀BOXS

參觀Inspire Lab

全渠道客服平台統合即時訊息

愈來愈多商戶以通訊軟件收發客人訊息，驅使不少公司開發相關技術，本地初創RUM Work是其一。該公司聯合創辦人袁漢榮及劉鎮宇受訪時稱，旗下的全渠道（Omnichannel）智能客戶服務系統，協助商戶經單一平台管理來自WhatsApp、Instagram等不同軟件的客人即時訊息。

全渠道智能客戶服務系統可讓企業客服團隊隨時隨地登入系統，以回覆客人訊息，甚至接收訂單，毋須依賴個別同事、電腦或者電話，聲稱可每日處理逾100萬則訊息。

智能客戶服務系統可讓企業客服團隊隨時隨地登入系統，以回覆客人訊息，甚至接收訂單。（受訪者提供圖片）

袁漢榮稱，系統在去年推出，目前獲大約70間本地企業採用，不少來自美容、健康等行業，亦不乏日接500至600則客戶訊息的上市公司。劉鎮宇補充，疫情驅使企業加快數碼轉型，帶動全渠道客服方案需求增加，惟他們的系統卻是在疫情爆發約一年後才推出，當時市場上已有不少競爭對手。

二人執意加入戰團，因他們原本從事使用者體驗（UX）相關工作，發現坊間系統設計欠佳兼不夠穩定，「明明已回覆客人訊息，但訊息未覆標示仍亮着。」劉鎮宇指出，很多細微之處足以影響使用者體驗，「就好像一瓶茄汁，用玻璃樽的話，大家很難將茄汁擠出，但換成膠樽容易得多。」劉鎮宇又認為，遲進入市場不一定是壞事，「當你早早進入市場，並已經手執大量客戶，要轉身、改用更新的系統框架，以加強穩定性，反而很不容易，因為在系統轉換過程中，一個小小的問題，都可以令數百個客戶一同中招。」袁漢榮亦不諱言，目前客人很多都是由對手轉投。

備註: 「新一代粵港澳大灣區青年創業資助計劃」中其中一項獲資助項目之一

（資料來源：StartUp Beat  全渠道客服平台統合即時訊息）